San Juan del Río, Qro., marzo 22 del 2016.- Disminuye el consumo de carne hasta en un 50%, esto a pesar de la estabilidad de los precios en los centros de abasto como el Mercado Benito Juárez aseguró Pedro Álvarez Aguilar, Secretario General de la Unión de Comerciantes del mercado Juárez.
En este sentido, comentó, que este fenómeno se ha presentado en los diversos mercados de San Juan del Río, sin embargo, lo que ha mantenido a flote a estos negocios es la calidad de los productos cárnicos, a pesar de que se ha intentado no incrementar los precios, pero si se ha registrado una baja en las ventas en algunos casos hasta del 50 por ciento, pero que esta situación se está revirtiendo poco a poco con la llegada de clientes foráneos, quienes reconocen que este municipio produce carne de primera calidad.
Espera que una vez que culmine la temporada de cuaresma, puedan contar con un repunte en sus ventas, y que esto es un esfuerzo que realizan los tablajeros para demostrar que tienen crianza de ganado de primera calidad y así poder expedir un producto que la población consumirá con confianza.
