San Juan del Río, Querétaro, 18 dic 17.- Autoridades estatales y municipales participaron en la suspensión de una casa de matanza de pollos en Cerrada de Arteaga, en el Centro de la Ciudad, luego de que no contará con los lineamientos de salubridad correspondientes
La Secretaría de Salud en el Estado de Querétaro suspendió el lugar debido a que no contaba con los filtros de limpieza correspondientes, indicó, el titular de la dependencia, Alfredo Gobera Farro.
Dijo que las casas de matanza deben estar validadas y autorizadas por los Ayuntamientos, sin embargo, hay otras que no lo están, de ahí la importancia de que la ciudadanía realice la denuncia correspondiente a las instancias de salud.
“Hay algunas que no están acreditadas, esas son las que el propio municipio supervisa y también ocasionalmente nosotros los apoyamos, pero es un trabajo permanente que se hace para que no existan esas casas de matanza ilegales, (…) tuvimos conocimiento y no cumplía con los parámetros de limpieza e higiene”, afirmó.
El funcionario indicó que hasta el momento se suspendieron actividades, además de que actualmente se encuentra en proceso administrativo, enfatizando que la prioridad es salvaguardar la salud de los ciudadanos.
