Gobierno federal y la USEBEQ promueven alimentación saludable para estudiantes.
QUERÉTARO, QRO., 30 marzo 2025.- A partir del 31 de marzo, en todas las escuelas del país se debe cumplir con el acuerdo federal de la Secretaría de Educación Pública (SEP) y de Salud, que prohíbe la venta de alimentos ultra procesados con alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas, también llamados “comida chatarra”. El documento, publicado en el Diario Oficial de la Federación en septiembre de 2024, busca fomentar hábitos alimenticios saludables en los alumnos mediante la promoción de agua natural, productos locales y la actividad física.
En el estado de Querétaro, la medida se implementará el 1 de abril en 250 planteles públicos de educación básica. La coordinadora de la USEBEQ, Irene Quintanar Mejía, informó que el 28 de marzo se capacitó a 500 personas, entre docentes y responsables de cooperativas escolares, para aplicar los nuevos lineamientos. La prohibición busca reducir el consumo de comida chatarra y prevenir enfermedades como la obesidad, reemplazándola por opciones nutritivas alineadas con las recomendaciones de salud pública.
El secretario de la SEP, Mario Delgado Carrillo, destacó que desde el 29 de marzo entraron en vigor los lineamientos federales, que forman parte del eje “Vida Saludable” de la Nueva Escuela Mexicana. Las escuelas deberán eliminar productos con sellos de advertencia de la Secretaría de Salud y difundir el manual en vidasaludable.gob.mx, con recetas saludables y estrategias para fomentar la nutrición. El incumplimiento se reportará a autoridades sanitarias para garantizar el cumplimiento.
