El gobernador Mauricio Kuri González expone la riqueza culinaria queretana ante operadores turísticos internacionales.
Querétaro, Qro. a 21 enero 2025.- En la Embajada de México en Madrid, Mauricio Kuri González, gobernador de Querétaro, junto con el embajador Quirino Ordaz Coppel, presentó la edición especial de la revista México Desconocido dedicada a la gastronomía queretana. El evento reunió a operadores turísticos, agencias de viajes y expertos del sector gastronómico de España.
Kuri González destacó que la cocina queretana refleja historia y cultura, invitando a descubrir el estado a través de sus sabores. Cocineros de la entidad ofrecieron muestras de platillos como tostadas de arriero, esquites con nopales y cactáceas, chalupas de salpicón de conejo y hongos en mole de xoconostle, así como postres de tejocote y praliné de cacahuate.
La guía presenta una investigación detallada de la gastronomía tradicional queretana, con recomendaciones de restaurantes y fondas en diversas regiones de la entidad. Esta revista ya está disponible en todo el país y se distribuirá durante la Feria Internacional de Turismo de Madrid, reforzando la promoción de Querétaro como un destino culinario destacado.
