El Festival Gastronómico en San Pedro Ahuacatlán, programado para el 21 de abril, promete una celebración de la cocina local sin costo para los expositores, impulsando la economía comunitaria y sin venta de alcohol.
San Juan del Río, Qro. 5 abril 2024.- El próximo 21 de abril, la comunidad de San Pedro Ahuacatlán celebrará su primer Festival Gastronómico. Este evento, organizado por las autoridades auxiliares y el delegado juvenil de la localidad, busca resaltar las delicias culinarias de la región, ofreciendo una plataforma para que las familias y comerciantes locales obtengan beneficios económicos directos.
Alberto Ávila Hernández, delegado de la comunidad, e Isaac Esquivel, delegado juvenil, junto con participantes del festival, extienden la invitación a partir las 8 de la mañana, en la cancha de usos múltiples del centro de San Pedro Ahuacatlán se llenará de aromas y sabores que definen la identidad de la comunidad. El festival, apoyado por la Secretaría de la Juventud y la alcaldía municipal, no solo pretende ser un espacio para la exposición de la rica diversidad gastronómica local, sino también un punto de encuentro cultural y familiar.
Entre los platillos que se podrán degustar destacan las carnitas, la barbacoa, la pancita, así como las tradicionales gorditas y dobladitas, mostrando la riqueza culinaria de la zona que es reconocida por su barbacoa exquisita y mole preparado por hábiles manos locales. Además, el evento contará con postres y la participación del CONALEP, que tiene el taller de Alimentos y Bebidas, enriqueciendo aún más la oferta gastronómica del festival.
La iniciativa subraya un esfuerzo comunitario por promover el comercio local y el turismo interno, invitando a personas de otros municipios y estados a descubrir lo que San Pedro Ahuacatlán tiene para ofrecer. Con la participación esperada de hasta 40 expositores, este festival se presenta como una oportunidad única para vivir una experiencia culinaria auténtica en un ambiente totalmente familiar, pues se ha decidido excluir la venta de bebidas alcohólicas para garantizar un evento seguro y disfrutable para todos.
