San Juan del Río, Qro., febrero 09 del 2018.- El precio del kilo de nopal oscila entre los 10 y 20 pesos para lo que será la temporada de Cuaresma, dependiendo del lugar donde se compre, ya que este producto tuvo un aumento de cinco pesos derivado de las heladas, manteniéndose sin incremento en los próximos dos meses.
Según datos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDEA), la mayor parte del producto proviene de otros estados del país, ya que la entidad queretana no cuenta con zonas de producción mayores a una hectárea, ya que la mayoría de los campesinos, generan el alimento para autoconsumo.
Para Alfredo Hernández, ofrece en esta temporada a 20 pesos por kilo y no se espera que haya incremento significativo, aunque tampoco tendrán incrementos en las ventas por este producto, puesto que se ha extendido en diversos puestos de mercados, tiendas de autoservicio y en algunas esquinas de las calles del centro de la ciudad, por lo que el consumo se está diluyendo.
El poco producto que llega a venderse a menudeo en algunas plazas de la ciudad, proviene del municipio de Amealco, donde vienen mujeres a vender este producto, que es fresco, de edad temprana y el cual además de elaborar alimentos en tiempo de cuaresma, también es utilizado para remedios médicos y de belleza.
