· Las actividades incluyen conversatorios, proyección de documentales, conferencias, talleres, presentaciones de libros, foros, conciertos, juegos de mesa, entre otros.
Querétaro, Qro. 4 Abril 2017.- Por segundo año, el Encuentro de Economía Social y Solidaria abrirá sus puertas al público queretano los días 7, 8 y 9 de abril, bajo el lema “Del Consumo Nacional a la Soberanía Alimentaria”, con el propósito de que productores locales y de siete estados de la República Mexicana puedan exponer, vender e intercambiar sus productos naturales, orgánicos y ecológicos; ello, en las instalaciones del Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro “Manuel Gómez Morín” (CECEQ).
En la organización participan la Dirección de Vinculación Social de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, “Tianquiztli: mercado de trueque y economía solidaria”, el Mercado Universitario y la Licenciatura en Gestión y Desarrollo de Empresas Sociales de la Facultad de Contaduría y Administración.
Como es tradición, en este Encuentro habrá exposición y venta de mercancías libres de agroquímicos, pesticidas, colorantes artificiales, conservadores y saborizantes; además, para su fabricación se respeta la naturaleza, se fomenta el cuidado de la tierra y del medio ambiente.
En rueda de prensa para presentar el programa de actividades, el titular de la Dirección de Vinculación Social, Mtro. Gonzalo Guajardo González, resaltó la labor de la Universidad para recoger, articular, armonizar y darle regularidad a los sistemas de producción que tiene la sociedad civil a favor de los queretanos.
“La población ha mantenido sus propias estructuras de producción, pero no las ha sistematizado o difundido y este es el trabajo de la Institución, recuperar esas prácticas, colaborar para estructurarlas, armonizarlas e incorporarlas a través de procesos de investigación”, aseguró.
Por su parte, Elsa Doria Martínez y Javier Pérez Estrada, integrante de la coordinación y productor de quesos del Tianquiztli, respectivamente, destacaron que se espera la participación de cerca de 150 artesanos de Querétaro y otros provenientes de los estados de Jalisco, Oaxaca, Puebla, Guanajuato, Estado de México y Tlaxcala.
La comercialización será acompañada de actividades artísticas y culturales como danza prehispánica, proyección de documentales, presentaciones de libros, talleres de masculinidades, música de huapango, trova y folclor; de igual forma, se ofrecerán talleres y juegos para niños, como elaboración de jabones y figuras con limpiapipas.
Dicho evento iniciará este viernes 7 de abril, a partir de las 10:30 horas, con la ceremonia de apertura “Danza prehispánica” en el patio principal del CECEQ.
