Se espera la participación de más de 10 mil personas y una derrama económica de cinco millones de pesos.
Clolón, Qro., a 3 de marzo del 2025.- El director de promoción turística de la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro (SECTUR), Rodrigo Ibarra Lozano, dio a conocer que el municipio de Colón será sede de la Feria del Nopal, el Pulque y la Gordita, que se llevará a cabo los próximos 14, 15 y 16 de marzo. Se espera una afluencia de más de 10 mil personas y una derrama económica cercana a los cinco millones de pesos.
Ibarra Lozano destacó la importancia de este evento para fortalecer el aprecio por la gastronomía regional, especialmente por los productos típicos del semidesierto queretano, como el nopal, el pulque y las gorditas. Recordó que Querétaro es actualmente la Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, por lo que la SECTUR tiene como prioridad llevar la cocina queretana a escenarios nacionales e internacionales.
Por su parte, el presidente municipal de Colón, Gaspar Trueba, informó que más de 68 productores locales participarán en la feria, ofreciendo platillos elaborados con nopal, diversas variedades de pulque y las tradicionales gorditas, además de productos artesanales, miel y vino. Entre las actividades programadas se incluyen presentaciones artísticas, como la cantante Majo Aguilar el sábado 15 de marzo, talleres de preparación de gorditas para niños, muestras gastronómicas y un concurso de “nopal en penca”.
