Evento “Explorando la ruta del Sabor”, un festín de tradición y empoderamiento local
San Juan del Río, Qro. 8 agosto 2023.- La Diputada Federal Marcia Solorzano Gallego ha liderado con éxito el evento “Explorando la Ruta del Sabor” en el Jardín de la Familia en San Juan del Río, Querétaro. Esta muestra gastronómica gratuita se llevó a cabo con el propósito de promover y preservar las tradiciones culinarias nacionales, al mismo tiempo que empodera a las mujeres de colonias y comunidades locales.
Esta iniciativa cobró vida a través de una serie de cursos gastronómicos gratuitos realizados en diversas colonias y comunidades de San Juan del Río. Durante dos meses, los residentes de diferentes regiones del municipio participaron activamente en estos cursos, los cuales se llevaron a cabo gracias al respaldo y la gestión de la Diputada Federal.
Los cursos fueron dirigidos por la Chef Martha Molina Vázquez, quien compartió recetas tradicionales de pozoles de diferentes estados de la República Mexicana, incluyendo Jalisco, Colima y Coahuila. Además de las variedades de pozole verde, blanco y rojo, los participantes aprendieron secretos culinarios transmitidos de generación en generación.
Uno de los aspectos más notables de este evento es la motivación que brindó a las mujeres locales para emprender sus propios negocios gastronómicos. Estas mujeres ahora tienen la oportunidad de generar ingresos adicionales para sus familias, lo que es especialmente valioso en un contexto de aumento de los precios de los alimentos básicos.
La Diputada Marcia Solorzano Gallego, conocida por su compromiso continuo con la comunidad, ha organizado cursos y talleres en el municipio a lo largo de su carrera política. El evento “Explorando la Ruta del Sabor” se llevó a cabo en el contexto de las fiestas patrias, con el objetivo de preservar y promover la riqueza de la gastronomía nacional.
En palabras de la legisladora, “Este evento es un testimonio del poder de la comunidad cuando trabajamos juntos. Quiero expresar mi gratitud a todas las personas que participaron en este evento y reiterar mi compromiso de seguir trabajando en iniciativas que beneficien a la comunidad local y promuevan nuestras tradiciones culinarias”.
“Explorando la Ruta del Sabor” ha dejado un impacto duradero en San Juan del Río, demostrando que la comida puede unir a la comunidad y empoderar a las personas para alcanzar sus sueños emprendedores.
